Просто сны

И снилось мне, что я - совсем юная барышня и снова живу с родственниками, а за мной ухаживает молодой человек класса "прекрасный принц". Он регулярно приходит к нам в дом, пьет чай с семейством и водит меня гулять в парк. И вот он уже должен в очередной раз прийти, я быстренько заканчиваю парадную расстановку десяти пар домашних тапочек в прихожей, где-то в столовой звенят обеденными приборами и переговариваются наши семейные дамы, и тут меня жестоко будят. И чем закончилась история, я так и не узнала.

Фондю!

Запись предназначена для уважаемых eule_eule, eynar, ledy_ilana, vasilina_irk и kinkar.

Итак, субботнее фондю!

Предлагается собраться у нас в районе 18-00 (ранее планируется политическое мероприятие, с которого мы как раз должны успеть вернуться).

Также предлагается начинать с классического сырного фондю, имеются три варианта рецептов, я сейчас перечислю, что для них нужно.

1. Fondue de La Mere Tant Pis (источник - книга "Яйца и сыры" из серии "Хорошая кухня")

- сыра "Грюйэр" 400 г
- зубчик чеснока
- сухого белого вина 300 мл
- белый перец
- мускатный орех
- картофельной муки 1\2 ч.л.
- кирша 3 ст.л.
- сухой хлеб

2. Фондю с шампиньонами (источник - книга "Фондю" из магазина Василины)

- шампиньоны - 100 г
- сыр тертый (не указано, какой, но вообще в литературе для фондю обычно рекомендуется грюйер или эмменталь) - 300 г
- сыр горгонцола тертый (кто-нибудь знает, что это за зверь?) - 300 г
- молоко 200 г
- яйца 4 шт
- масло сливочное 4 ст.л.
- вино белое сухое 100 г
- перец белый молотый 1\2 ч.л.
- хлеб пшеничный

3. Классическое сырное фондю "Нешатель" (источник - сайт http://www.gastromag.ru/)

250 г сыра "грюйер"
250 г эмментальского сыра
250 мл белого сухого вина
20 мл вишневой водки
1,5 ч. л. картофельного или кукурузного крахмала
2 зубчика чеснока
мускатный орех
1 багет или черствый зерновой хлеб

Соответственно, предлагается выбрать, какое именно фондю мы попробуем приготовить.

Также нужно определиться с продуктами - исходя из того, что в доме есть названные приправы, молоко, яйца, крахмал, чеснок, шампиньоны тоже может быть не съедим все имеющиеся :)
Хлеб купим накануне и засушим :)

Остальное нужно будет принести, и еще можно придумать какие-нибудь закуски-додатки - правда я понятия не имею, с чем это лучше поглощать :)))

В общем, высказывайтесь, please!